Önce sağlık için başlayıp sonra hobi olarak devam eden ekmek serüveni en sonunda işe dönüştü. Glüten hassasiyeti teşhisi ile başlayan doğru ekmek arayışı, gerçek ekmekle yollarımızı kesiştirdi. Ve bu zevkli bir hobiye dönüşünce çevremde bir dolu gerçek ekmek sever oluşuverdi. Paylaşmazsam olmazdı. Bir dolu eğitim aldım hemen, her şey profesyonel olmalıydı.

2015 ‘de dünyaya geldi ilk mayam. Sonra peşi sıra kardeşleri de doğdu. (çavdar ve karabuğday)Çok ekmek yaptık birlikte. Hepsi sizlere şifa oldu, sağlık oldu. Ekmek (and more) oldu çünkü özel beslenenlere de kayıtsız kalamazdım.

Bu yüzden glütensiz, şekersiz, mayasız ve vegan ürünler de katıldı aramıza. İlkemiz her zaman sağlıklı gerçek gıdalar üretmek, üretirken de yerliyi katkısız olanı tercih etmek, desteklemek oldu.